Messer und Schleifservice Philipp Otto
Bist du auch ein Fan von richtig scharfen Messern wie wir? Dann schick uns deine Messer zu und wir bringen sie wieder auf Höchstleistung – für präzises, sauberes Arbeiten wie am ersten Tag.
Wer wir sind?
Ich bin Philipp Otto – ausgebildeter Koch und leidenschaftlicher Messerschleifer. Nach meiner Ausbildung im renommierten Hotel Adlon Kempinski Berlin arbeite ich heute in der gehobenen Gastronomie und weiß aus eigener Erfahrung, wie entscheidend perfekt geschliffene Messer in der Küche sind.
Aus dieser Leidenschaft entstand mein eigenes Unternehmen. Als junges Unternehmen stehe ich für präzises, professionelles Messerschleifen mit höchsten Ansprüchen an Qualität und Handwerk.
Dabei arbeite ich mit hochwertigen Schleifsystemen wie Tormek, die für besonders präzise und materialschonende Ergebnisse bekannt sind. Mein Ziel ist es, jedes Messer wieder in einen Zustand zu bringen, der höchste Schärfe, Langlebigkeit und Freude bei der Arbeit garantiert.
Ob für Profiköche, Gastronomie oder ambitionierte Hobbyköche – ich behandle jedes Messer mit der gleichen Sorgfalt und dem gleichen Anspruch, den ich auch in der Sterneküche an meine Werkzeuge stelle.
Schleifservice und Preisliste
Küchenmesser
Ein perfekt geschliffenes Messer ist die Grundlage für präzises und sicheres Arbeiten in der Küche.
Jede Klinge wird individuell behandelt, um optimale Schärfe und Langlebigkeit zu gewährleisten. Das Ergebnis ist eine saubere, scharfe Schneide für müheloses Schneiden.
Ideal für Profiköche, Gastronomie und ambitionierte Hobbyköche.
Küchenmesser bis 10cm: 5€/Stk.
Küchenmesser ab 10cm: 10€/Stk.
(Ausgenommen sind Messer mit Wellenschliff und Schälmesser)
Küchenscheren
Auch stumpfe Küchenscheren können wieder in neuem Glanz erstrahlen.
Bitte beachten Sie jedoch, dass Scheren mit Wellenschliff nicht geschliffen werden können.
Reparaturen
Sollte Ihr Messer stärker verschlissen sein, ist das kein Problem.
Auch Schäden an der Schneide oder eine abgebrochene Spitze können fachgerecht instand gesetzt werden.
Diese Arbeiten sind zwar etwas aufwendiger, aber in den meisten Fällen problemlos möglich.
Preis auf Anfrage.
(Kosten variieren je nach Art des Schadens)
